Dans le nord du Quercy, entre Causse et Limargue, cette famille élève depuis 3 générations des canards, volailles et génisses Aubrac sur la ferme de Borie. Ils sont élevés au grand air, nourris sans OGM avec des céréales cultivées en partie sur la ferme. Tout est transformé sur place, sans conservateur ni colorant. Ce qui leur tient à cœur c’est la qualité du produit : une viande gouteuse, mûre, avec un bon goût de terroir, tout simplement ! Aujourd’hui, ils veillent sur la tradition tout en innovant dans des recettes qui mettent en valeur leurs productions de foies-gras, terrines, rillettes, plats cuisinés, viandes et charcuteries. Ce site est idéal pour poser votre van et goûter aux plaisirs que vous offre ce magnifique endroit.